La Dieta South Beach

Con la famosa dieta South Beach podrás adelgazara hasta 8kg sin dejar de comer!

La dieta South Beach fue diseñada por el cardiólogo Arthur Agatston con la idea de hacer que las mujeres consiguieran un buen cuerpo de verano beach body y al mismo tiempo evitar enfermedades como la diabetes. Esta dieta tuvo tanto éxito entre sus pacientes que decidió publicar un libro explicando todo acerca de la dieta y así darla a conocer al mundo. Pero lo más interesante de esta dieta fue que al momento de salir a la luz no hubo ningún movimiento en contra por lo que más personas empezaron a comentarla y a expandirla, convirtiéndose en una de las mejores dieta de su época. Así que veamos de que va la…

on la famosa dieta South Beach podrás adelgazara hasta 6kg sin dejar de comer!

La Dieta South Beach Se Divide En Tres Partes.

Esta dieta esta dividida en tres partes, y cada una de esta tiene una fase con un objetivo especifico, alimentos que están permitidos y otros que no. Es una dieta parecida a La Dieta De Las Fases solo que esta dispone de más tiempo.

FASE #1: LA DESINTOXICACIÓN

Es en donde veremos los mejores cambios, tiene una duración de 2 semanas y podremos llegar a adelgazar hasta 6 kg.

Esta fase empieza con una gran disminución de las calorías, eliminación de algunos alimentos como: las bebidas energéticas, alcohólicas y bollerías industriales. Pero, al mismo tiempo incorporando alimentos que poseen proteínas y grasas saludables como: el aceite de oliva, los frutos secos o el aguacate.

La primera fase, esta diseñada para que las personas rompan el circulo vicioso de los carbohidratos aditivos y dejan de sentir los deseos intensos por alimentos como pan, azúcar o repostería… Después de esta fase es más fácil continuar en la dieta. También establece que para no pasar hambre se deben hacer 5 comidas que serán distribuida de la siguiente manera: Desayuno, Media mañana, Almuerzo, Merienda y Cena.

A parte de los alimentos que mencionamos anteriormente estarán prohibidos: Todos los carbohidratos refinados (las pastas, el pan, el arroz, las patatas, los postres, los dulces y el azúcar) las frutas y el alcohol.

Y Permitidos Están: las carnes magras, los quesos bajos en grasas (como el cheddar), la leche desnatada y todas las verduras menos la zanahoria y la calabaza. También se pueden tomar caldos, aceites, bebidas light, té y café. Y como caprichos están permitidas los chicles, cacao en polvo y gelatinas.

La primera fase, esta diseñada para que las personas rompan el circulo vicioso de los carbohidratos aditivos y dejan de sentir los deseos intensos por alimentos como pan, azúcar o repostería…

NORMAS DE LA PRIMERA FASE:

1. Realizar ejercicio 6 días a la semana

2. Tomar más de 2 litros de agua al día

3. Todos los platos deben tener proteína ( de origen animal o vegetal)

4. Los platos tienen que tener más de la mitad de vegetales

5. Se recomienda solo consumir 1 cucharadita de grasas saludable en el desayuno y colacione

Mientras que 2 cucharadas en las comidas principales

6. Solo puedes tomar dos lácteos desnatados por día

Menú Semanal

PRIMERA FASE

Día 1
Desayuno	Muffin de 1 huevo batido con brócoli rallado y 1 cucharadita de queso
Colación	1 yogur
Almuerzo	Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino y 100g de pollo a la plancha ( con 1 cucharadita de aceite de oliva)
Merienda	1 taza de té helado
Cena	1 filete de pescado con ensalada de vegetales horneados ( brócoli, cebolla, pimiento, calabacín, berenjena y coliflor)
Día 2
Desayuno	1 café con leche desnatada, 1 huevo revuelto con jamón de pavo
Colación	1 trozo de queso 0%
Almuerzo	Ensalada verde + Muslo de pollo al horno con limón.
Merienda	1 yogur
Cena	Crema de calabaza con 100g de pescado
Día 3
Desayuno	1 yogur con 1 puño de frutos secos
Colación	Una taza de café
Almuerzo	Salteado de: 100g de pechuga de pollo, pimientos, cebolla, berenjena y brócoli.
Merienda	1 huevo duro
Cena	2 tomates rellenos de verduras y queso ( al horno)
Día 4
Desayuno	Revuelto de 1 huevo con 1 tocino y tomate
	1 yogur
Almuerzo	Ensalada variada con 100g de ternera
Merienda	Picadillo de verduras con 1 huevo duro
Cena	Puré de coliflor con 100g de pescado
Día 5
Desayuno	1 yogur con semillas de chía
	1 taza de café
Almuerzo	Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, maíz, aguacate, 1 huevo duro y 100g de gambas
Merienda	1 puño de frutos secos
Cena	2 tazas de brócoli hervido con 2 huevos
Día 6
Desayuno	1 trozo de pastel de calabacín ( ver receta)
	Una taza de café
Almuerzo	Champiñones rellenos de carne con queso ( ver receta)
Merienda	1 yogur
Cena	Crema de coliflor con huevo
Día 7
Desayuno	1 yogur con semillas de chía
	1 taza de café
Almuerzo	1 calabacín relleno de verduras y carne molida de pollo con salsa de tomate al horno
Merienda	1 gelatina
Cena	Tortilla de 2 huevos con espinacas
Día 8
Desayuno	2 lonchas de jamón rellenas de pepinillo con queso crema
Colación	1 pepino
Almuerzo	Salteado de; repollo, lombarda, zanahoria, cebolla, pimiento, apio, carne de cerdo molida y salsa de soja o salsa de tomate
Merienda	1 taza de tomate o apio
Cena	2 huevos relleno de atún ( con 1 cucharada de mayonesa)
Día 9
Desayuno	Pepinos rellenos de guacamole con 1 huevo
Colación	1 yogur
Almuerzo	Ensalada de espinaca, cebolla, judías verdes y 100g de pechuga de pollo a la plancha
Merienda	1 rodaja de queso
Cena	Hamburguesas de salmón con ensalada
Día 10
Desayuno	2 huevos revuelto con cebolla
Colación	1 gelatina
Almuerzo	Ensalada de: tomate, rábano, espinacas, aguacate y langostinos o gambas ( aliñar a tu gusto)
Merienda	1 yogur
Cena	Pechuga de pollo rellena con verduras y una crema de espárragos u otras verduras
Día 11
Desayuno	Revuelto de claras de huevo con espinacas y pimientos.
Colación	2 pepinillos
Almuerzo	Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor
Merienda	1 yogur
Cena	Ensalada de atún, espinacas y aceitunas.
Día 12
Desayuno	Yogur griego sin azúcar con nueces
Colación	1 gelatina
Almuerzo	Pavo molido salteado con col rizada.
Merienda	1 taza de pepino con semillas
Cena	Omelet de champiñones y espinacas.
Día 13
Desayuno	1 taza de café con leche, 1 huevo duro con picadillo de cebolla morada, pimiento y tomate
Colación	1 yogur
Almuerzo	Sopa de verduras con 100g de merluza
Merienda	Tomates cherry
Cena	Champiñones rellenos de carne y queso
Día 14
Desayuno	2 huevos con queso mozzarella
Colación	1 gelatina
Almuerzo	Langostinos en salsa de curry con pimientos variados
Merienda	Leche con té rojo
Cena	Hamburguesa de res con lechuga, tomate, queso y cebolla

En esta fase, es importante evitar los carbohidratos refinados, el azúcar y las frutas ricas en azúcar. En su lugar, enfócate en proteínas magras, verduras no almidonadas y grasas saludables como el aceite de oliva y el aguacate. También asegúrate de beber suficiente agua y controlar las porciones. Esta fase suele durar dos semanas antes de pasar a la segunda fase de la dieta South Beach, que permite la reintroducción gradual de carbohidratos saludables.

FASE #2: LA RECUPERACIÓN

Esta fase dura hasta que se consiga el peso deseado. Durante esta etapa, el proceso de adelgazamiento es más discreto, podrás llegar a adelgazar de 1 a 2 kilos por semana ( dependiendo de si sigues el menú semanal).

Es una fase más flexible que la primera y relativamente más fácil de seguir, los carbohidratos eliminados en las dos primera semana podrán ser incluido en el menú pero en pocas cantidades ( lo primero a incorporar en los primeros días son las frutas, luego se incorpora el pan y la pasta, siempre y cuando no sean blancos. Podéis comer pan de cereales, integral, de espelta, de avena o de salvado…)

Las comidas pasan de 5 a 4 comidas al día, se mantiene el consumo de agua de 2 a 3 litros por días. Así como el ejercicio diario.

Recuerda que esta fase dura hasta que consigas el peso deseado y más abajo encontrarás un rico menú semanal.

Esta fase dura hasta que se consiga el peso deseado. Durante esta etapa, el proceso de adelgazamiento es más discreto, podrás llegar a adelgazar de 1 a 2 kilos por semana ( dependiendo de si sigues el menú semanal).

Alimentos Permitidos

Todos las verduras, semillas, frutos secos, lácteos, granos y casi todas las frutas, así como los cereales integrales y el vino tinto ( en ocasiones)

Alimentos Prohibidos

Los carbohidratos refinados como las bollerías y comidas chatarras, bebidas alcohólicas y de frutas solo; la piña y la sandía

Menú Semanal

SEGUNDA FASE

Día 15
Desayuno	Avena con ½ manzana y semillas de chía
Almuerzo	1 filete de pollo a la parrilla con ensalada de col y 1 bol de arroz integral
Merienda	1 yogur
Cena	Ensalada de tomate, mozarela y lechuga
Día 16
Desayuno	Licuado de yogur con frutas ( las permitidas)
Almuerzo	Pechuga de pollo con pasta integral, tomate y pepino
Merienda	1 gelatina
Cena	Tacos de lechuga con picadillo de verduras y marisco ( ver receta)
Día 17
Desayuno	1 huevo duro con tomate, ½ aguacate + 1 taza de café
Almuerzo	Filete de res a la parrilla con espárragos y una ensalada de aguacate.
Merienda	1 puño de frutos secos
Cena	Ensalada de tomate con 100g de pechuga de pollo al limón
Día 18
Desayuno	1 yogur con semillas de chía y mango
Almuerzo	½ taza de garbanzos cocidos, 1 huevo, tomate, lechuga, cebolla, aguacate y pepino
Merienda	1 taza de frutas variadas
Cena	Crema de coliflor y patata con pescado
Día 19
Desayuno	Muffin de huevo con vegetales
Almuerzo	Espaguetis integrales, tomate, aceitunas negras y 100g de pechuga de pavo a la plancha
Merienda	1 yogur
Cena	Ensalada de tomate, lechuga, aguacate y queso fresco
Día 20
Desayuno	1 tostada integral con queso crema y aguacate
Almuerzo	Muslo de pollo al limón al horno con verduras variadas horneadas
Merienda	1 banana
Cena	Tortilla de 1 huevo con espinaca, jamón y queso
Día 21
Desayuno	Un licuado de yogur y frutas
Almuerzo	Arroz integral con verduras y pescado
Merienda	1 gelatina
Cena	Crema de calabaza con dados de jamón

Durante la segunda fase de la dieta South Beach, puedes incorporar carbohidratos saludables como la quinua, el arroz integral y las legumbres en porciones controladas. Sigue enfocándote en proteínas magras, verduras y grasas saludables, y evita los carbohidratos refinados y los azúcares agregados. Además, es importante seguir controlando las porciones y escuchar a tu cuerpo para ajustar tu consumo de carbohidratos según sea necesario para mantener tus objetivos de salud y pérdida de peso.

FASE #3: FORMANDO HÁBITOS

La fase tres es una continuación de los hábitos aprendidos durante las dos fases anteriores. El doctor advierte que es habitual ganar peso en la fase tres de la dieta South Beach si volvemos a consumir carbohidratos de golpe. Por lo que se asume que ya has aprendido a comer correctamente y por lo tanto la fase tres es en realidad una continuación de los hábitos alimenticios que has desarrollado.

La fase tres dura toda tu vida, durante esta fase se siguen los principios básicos:

· Evitar los carbohidratos simples como las bollería, panes, harinas, bebidas energéticas, alcohólica, etc… ( puedes consumirlo en ocasiones)

· Solo se consume tres comidas al día (a menos que quieras seguir con las meriendas)

· Si empiezas a ganar peso vuelves a la fase 1 por un par de semanas, una vez adelgaces regresas a la fase tres.

La fase tres es una continuación de los hábitos aprendidos durante las dos fases anteriores. El doctor advierte que es habitual ganar peso en la fase tres de la dieta South Beach si volvemos a consumir carbohidratos de golpe.

RECUERDA:

1. Durante toda la dieta se toma agua

2. Se evitan las bebidas alcohólicas

3. Se limita el consumo de cafeína (1 a dos tazas por día)

4. Se debe tomar un multivitamínico, especialmente calcio en las mujeres.

5. En esta dieta se trata de comer alimentos que "detienen los carbohidratos" estos alimentos son procesados despacio por el cuerpo y evitan los antojos irresistibles. Un ejemplo es ponerle un poquito de mantequilla de cacahuete (maní) a la frutas,

6. Se hace ejercicio 5 veces por semana

7. Y se descansa entre 6 a 8 horas diarias.

Menú Semanal

Este es un ejemplo, en esta fase puedes comer los lo que quieras siempre y cuando mantengas las cantidades. Recuerda que si aumentas de peso puedes volver a la primera fase o a la segunda.

TERCERA FASE

Día 22
Desayuno	Batido de frutas y verduras
Almuerzo	Merluza a la plancha con pimientos asados
Merienda	½ manzana
Cena	Tortilla de 2 huevos con brócoli y queso
Día 23
Desayuno	Tortilla de huevo con jamón y queso
Almuerzo	1 taza de arroz con salteado de gambas, calabacín, brócoli y salsa de soja
Merienda	1 gelatina
Cena	Ensalada de pollo, lechuga, aguacate, tomate y pepino
Día 24
Desayuno	1 yogur con frutas variadas
Almuerzo	Albóndigas de pollo con 1 taza de arroz, y brócoli hervido
Merienda	1 yogur con ½ manzana
Cena	Crema de verduras
Día 25
Desayuno	Batido de papaya y yogur
Almuerzo	1 taza de arroz blanco con salteado de pollo desmenuzado con verduras
Merienda	1 gelatina
Cena	Revuelto de huevo y berenjena
Día 26
Desayuno	Tostada integral con ¼ de aguacate y 1 huevo
Almuerzo	1 tazón de arroz tres delicias con merluza
Merienda	1 gelatina
Cena	Ensalada de remolacha con huevo y queso fresco
Día 27
Desayuno	Acaí bol de: manzana, banana, pepino, apio y espinacas
Almuerzo	Muslo de pollo al limón con guisantes
Merienda	1 yogur con frutos variados
Cena	Ensalada de aguacate, tomate y queso
Día 28
Desayuno	1 tostada de pan , café o té con leche descremada y 1 huevo revuelto
Almuerzo	Salmón u otro pescado a la plancha y ensalada variada
Merienda	1 manzana caramelizada
Cena	Burrito con verduras, res y 1 mandarina

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