La Dieta Vegana - Paso A Paso Con Menú Y Recetas
La Dieta Vegana
La dieta vegana más que una dieta es un estilo de vida. La dieta se puso de moda en los años 40 por Donald Watson, fundador de la Vegan Society Británica.
Aun que se ha demostrado que esta practica se llevado acabo desde la antigüedad en los países con religión budista como; la India, Taiwán o Japón.
Es una dieta parecida a La Naturista O Ayurverda. Esta dieta o estilo de vida consiste en llevar una alimentación a base de cereales, frutas, tubérculo entre otras fuentes de vitaminas y minerales. Siempre evitando el consumo que venga directo de animales como por ejemplo: canes de estos, huevos, mariscos, leche, miel, quesos, etc…
La dieta vegana tienen muchísimos beneficios a la hora de llevarla acabo, aun que hay que empezar poco a poco para poder realizarla sin sufrir en el intento. Además de los beneficios que son muchísimos y que veremos a continuación, es una dieta que resulta ser maravillosa cuando se quiere perder peso.
Beneficios De La Dieta Vegana
· Mejora nuestro estado de ánimo.
· Previene enfermedades.
· Reducen las migrañas.
· Ayudan a reducir peso.
· Mejora del rendimiento atlético.
· Mejora nuestra piel.
· Protege el medio ambiente
· Es una dieta económica, elimina el estreñimiento y es ideal para bajar de peso súper rápido.
Como Seguir Una Dieta Vegana
Con la dieta vegana podemos llegar a adelgazar hasta 2 kg cada semana. Si te gustaría probar este nuevo estilo de vida, para aprovechar los beneficios a la hora de perder peso, depurar el cuerpo de un excesivos consumos de carnes y derivados o simplemente te gustaría inicial poco a poco. Hoy te dejamos una pequeña guía, alimentos que estarán limitados y que a veces nos confundimos y consumimos, recetas para ir poco a poco probando y viendo nuevas alternativas y un rico menú semanal 100% vegano.
Como Empezar La Dieta Vegana
Esta es una dieta simple, solo hay que identificar los alimentos que no debemos consumir y hacer una lista de los alimentos que más nos gustan (de origen vegetal, eso sí!) y empezar a elaborar recetas deliciosas.
Para empezar, lo mejor es ir de poco a poco ( ve disminuyendo el consumo de carne y derivados) para eso te dejamos una pequeña tabla en forma de pirámide con los alimentos con más proteína ideales como sustitutos de las canes y derivados
ALIMENTOS CON MAS PROTEÍNAS X 100G |
|
50g de proteína |
Soja texturizada |
23,7g |
Cacahuete |
21,2g |
Nuez |
16,8g |
Avena en copos |
16,6g |
Soja cocida |
15g |
Avellana |
8-12g |
Tofu |
9g |
Lenteja cocida |
8,9g |
Garbanzo cocido |
8,5g |
Alubia cocida |
4,6g |
Yogur de soja |
4,4g |
Quínoa cocida |
4g |
Amaranto cocido |
3g |
Bebida de soja |
2,3g |
Arroz cocido |
Existen muchos tipos de vegetarianos en función de que tipo de alimentos de origen animal consuman: ovovegetarianos, ovolactovegetarianos, lactovegetarianos, vegetarianos estrictos y veganos. Los dos últimos tienen las mismas exclusiones alimentarias, las diferencias están en el uso de productos animales, testados con animales y resto de factores no relacionados con la alimentación.
Socialmente estamos habituados a etiquetar esta elección alimentaria como “vegana”, sin embargo, si no sabemos si la persona tiene en cuenta el resto de factores no alimentarios, lo correcto sería decir que sigue una dieta “VEGETARIANA ESTRICTA”. Es decir, todos los veganos son vegetarianos estrictos, pero no todos los vegetarianos estrictos son veganos.
Alimentos A Limitar
Pues ya sabemos que los veganos no comen carnes ni derivados de animales, también sabemos que existen varios tipos de veganismo. Así que solo es identificar con quien quieres empezar primero.
Uno de los alimentos que suele confundir a muchos, es la miel de abeja ( esta es realizada por las abejas, así que al consumirla se contribuye al sufrimiento de las abejas) las mermeladas que llevan gelatina o carmín están prohibidas. Las mayonesas industriales, aliolis o salsas. Entre otros…
Recetas Veganas:
A continuación dejaremos un rico menú de 3 comidas al día ideal para quien quiere empezar a ser vegano y al mismo tiempo quiere bajar de pesos. El menú ronda las 1200 a 1400 calorías diaria. Algunos alimentos pueden ser modificado por otros similares si lo desea, pero trata de mantener las cantidades si quieres bajar de peso.
Menú Semanal
Día 1 |
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Desayuno |
Jugo verde |
Almuerzo |
Espaguetis con salsa de soja y tofu |
Cena |
Hamburguesas de berenjenas con ensalada |
Día 2 |
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Desayuno |
1 tostada con guacamole |
Almuerzo |
Salteado de patata, tomate y champiñones |
Cena |
Tacos de verduras y garbanzos |
Día 3 |
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Desayuno |
Panquecas de manzana |
Almuerzo |
Estofado vegano con soja texturizada |
Cena |
Ensalada variada con tofu |
Día 4 |
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Desayuno |
1 taza de avena con fruta y leche vegetal |
Almuerzo |
Potaje de garbanzos al curry |
Cena |
Sopa vegana con fideo, verduras y aguacate |
Día 5 |
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Desayuno |
Budín de chía con leche vegetal y frutas |
Almuerzo |
Tacos de berenjenas |
Cena |
Crema de brócoli |
Día 6 |
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Desayuno |
Tortita de trigo con tomate y calabacín |
Almuerzo |
Salteado de verduras con tofu |
Cena |
Brochetas de coliflor con champiñones y salsa barbacoa |
Día 7 |
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Desayuno |
Budín de quínoa en dulce |
Almuerzo |
Berenjenas rellenas de verduras y tofu |
Cena |
Sopa de verduras |
Recuerda llevar al pie de la letra el menú y obtendrás los mejores resultados, Si te ha gustado estas dieta te invito a que te pase por nuestro canal de YouTube: Dietasymásconem, allí encontrar más dietas, consejos y trucos para bajar de peso más rápido.
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