La Dieta del Zen - Una dieta Poderosa y Purificadora!
La Dieta Del Zen
Una dieta nacida en china gracias a Gautama Buddha, quien fue un príncipe de Kapilavastu, era asceta, meditador, ermitaño y maestro espiritual que vivió durante los siglos VI o V a. C. Creador de la dieta zen que se caracteriza por promover una alimentación alternativa para mejorar el mantenimiento del cuerpo y la mente en un estado saludable.
La dieta zen a llegado hasta hoy en día como una dieta ideal para bajar de peso, como una terapia espiritual y física que nos ayuda a conseguir que nuestro cuerpo funcione de la mejor manera.Aun que la dieta fue creada por Buda, que siempre es representado obeso, lo cierto es que era todo lo contrario, ya que aplicó en toda su vida un estricto régimen alimenticio que hoy consideraríamos como un ayuno intermitente y una especie de biohacking. La razón de representarlo gordo se debe a que en china es visto como un símbolo de la abundancia o de la felicidad y mientras más gordos es sinónimo de más “abundancia y felicidad”.
Algo que distingue a Buda y su dieta de otras dietas espirituales como puede ser la dieta ayurveda, es que este trataba de lograr un acercamiento científico a su propia mente y cuerpo.
En un nuevo libro, The Buddha's Diet, el informático y sacerdote Zen Dan Zigmond sugiere que Gautama Buda tenía una alta estima por los datos y experimentaba con su propio cuerpo para encontrar resultados óptimos y esto incluía dietas y ejercicios.
DETALLE DE LA DIETA
La dieta consiste en restringir los alimentos a ciertas horas en el día. Tal y como dijo Buda; Monjes, yo no como en la noche. Ya que evito comer en la noche, me mantengo en buena salud, ligero, energético y vivo con comodidad. Ustedes también, monjes, deben evitar comer en la noche, y tendrán buena salud.
Estas instrucciones dada por Buda a los monjes hoy en día se siguen aplicándose en la mayoría de los monasterios Budistas del mundo, donde básicamente no se cena. Al parecer, el Buda notó que evitar ingerir alimentos en las horas antes de dormir mejora el sueño, lo cual es vital para la salud. Esto, sin embargo, no significa que a otras horas del día se coma exageradamente.
En esta dieta solo se comerás de las 9 de la mañana hasta las 6 de la tarde. Después de la ultima comida del día solo se puede tomar agua o infusiones. Gracias a esta dieta se puede llegar a perder más de 4 kilos en una semana. Con esta dieta podrás evitar el sobrepeso y mantienen al cerebro en un estado saludable a través de la cetosis ocasional.
Alimentos Permitidos
Durante las horas de comidas los alimentos a consumir serán: Cereales integrales como; arroz, cebada, maíz y trigo, los cuales se pueden comer hervidos, guisados o en sopas y caldos. Están recomendadas las legumbres, sopa, verduras de hojas verdes, frutas variadas, aguacate, raíz, infusiones, té, carne de ave y pescados.
La dieta cuenta con algunos alimentos que estarán prohibido durante todo el régimen.
Alimentos limitados
Bebidas alcohólicas, energéticas y refrescos
Embutidos como: salchichón, chorizos, mortadelas, salame, jamón serrano o morcillas
Bollería industriales. Bizcochos, galletas, donut, croissant, tartas o pastas
Golosinas, patatas de paquetes, kétchups, coctel
Esta prohibido el consumo de lácteos.
La dieta zen es parecida a la dieta del ayuno intermitente
que tenemos hoy en día, una dieta que propone un estilo de vida saludable que
te ayudará a bajar de peso de forma sana, simple y efectiva.
Menú Semanal
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Día 1 |
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Desayuno |
1 tazón de crema de miso y calabaza |
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Almuerzo |
1 tazón de sopa de verduras, algas, salsa de soja y pescado |
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Merienda |
1 vaso de jugo de; espinacas,1 banana, ½ manzana, 1 tallo de apio, pepino y canela |
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Día 2 |
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Desayuno |
Bollos al vapor rellenos de vegetales, hongos o tofu |
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Almuerzo |
1 tazón de arroz integral con algas, ½ taza de legumbres y 100g de tofu frito |
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Merienda |
1 tazón de manzana |
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Día 3 |
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Desayuno |
1 tazón de sopa de verduras con shiitake (setas japonesas) y daikon (nabo grande japonés) |
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Almuerzo |
Ensalada de algas marinas con pepinos, zanahorias ralladas y aderezarla con vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de sésamo |
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Merienda |
1 taza de infusión y 1 galleta de arroz con mermelada casera |
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Día 4 |
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Desayuno |
Gachas de arroz |
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Almuerzo |
1 tazón de sopa de miso Arroz al vapor con verduras (brócoli, zanahorias, champiñones, repollo y espinacas. Agrega salsa de soja) |
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Merienda |
1 vaso de jugo de nranja y zanahoria |
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Día 5 |
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Desayuno |
100g de Tofu salteado con vegetales |
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Almuerzo |
Tempura de verduras (calabacín, berenjena, pimiento, zanahoria y brotes de bambú) |
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Merienda |
Sushi de algas, arroz y verduras |
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Día 6 |
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Desayuno |
Crema de avena con canela, semillas variadas y ½ manzana |
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Almuerzo |
Fideos de arroz salteados con tofu, brotes de soja, cacahuetes |
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Merienda |
1 vaso de jugo de; espinacas, 1 kiwi, 1 taza de piña, ½ apio |
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Día 7 |
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Desayuno |
1 taza de crema de avena con 3 nueces, canela molida y ½ banana |
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Almuerzo |
Fideos de batata salteados con verduras como espinacas, zanahorias, champiñones y cebolla. Se condimenta con salsa de soja y aceite de sésamo |
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Merienda |
Bibimbap |
Comprobada por la ciencia moderna e inspirada en la sabiduría zen, esta es una dieta increíblemente efectiva para bajar de peso y vivir mejor.
Lo importante no es qué comes, sino cuándo comes"..
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